Wein: Priorin von Cenac Cahors
Trauben: Malbec (85 Prozent), Merlot (15 Prozent)
Region: Cahors, Südwestfrankreich
Jahrgang: 2009
Preis: 7,99 $
Verfügbarkeit: Costco
Im Glas: Prieure de Cenac ist eine tief brütende, tintenrote Farbe mit einem dichten undurchsichtigen Kern, der in eine feste, dunkelrote Randdefinition mit hoher Viskosität übergeht.
In der Nase: Interessante Noten von verbrannter Glut, verkohltem Fleisch, zerstoßenen Sternanissamen, dann ein Ansturm schwarzer Früchte mit konzentrierten Loganbeeren, Schlehenfrucht, Marionbeermarmelade und Anklängen von Altholz, getrockneten Minzblättern und erdigen Mineralien.
Am Gaumen: Dieser Wein ist eine mundfüllende Sorte mit großem, kräftigem und recht vordergründigem Schwarzkirschsaft über zerdrückten Loganbeeren, Heidelbeersauce und Brombeerfrucht, die in einen ziemlich festen Tanninstoff am Gaumen übergehen, der von Noten von dunkel geröstetem Roggenbrot und Lakritze unterbrochen wird Melasse und einige erdige Noten, mit überraschend geschmeidigem Nachhall und recht angenehmem Abgang.
Kurioses: Als Däne wuchs ich mit dem Wissen auf, dass Königin Margrete und ihr Gemahl Prinz Henri de Montpezat ein Schloss in Cahors im Südwesten Frankreichs besaßen und dort Wein herstellten. Ich ging tatsächlich mit ihren Söhnen zur High School, und so wurde jedes Jahr auf den offiziellen Schulbällen ihr Wein aus Cahors serviert (ja in Dänemark ist es in Ordnung, Wein in der High School zu trinken). Woran ich mich am meisten erinnere, war die pechschwarze Farbe und der recht rustikale Geschmack, vor allem, weil eine der bekanntesten Rebsorten in Cahors neben der wahren Heimat der Malbec-Traube das robuste Tannat ist. Prieure de Cenac stammt aus dem enormen Jahrgang 2009 und macht diesen Wein zu einem herausragenden Wert von weniger als 8 US-Dollar. Trotz seiner relativen Jugend ist er ein Wein, der gerne mit großen Fleischgerichten kombiniert wird, also öffnen Sie die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Verzehr und servieren Sie ihn mit einem herzhaften Gulascheintopf auf einem Bett aus braunem Reis und Sie werden sehen Herbstzauber geschehen. Trinken Sie es jetzt bis 2020.
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